La vente à emporter et la restauration rapide ont permis à la restauration de survivre, selon NPD Group L'activité du secteur, qui en 2019 représentait 57 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, s'est contractée de 38 % pour tomber à 35,6 milliards d'euros, avec une chute de fréquentation évaluée à 35 %. Dans ce contexte particulièrement difficile, la restauration rapide a vu l'an dernier croître sa fréquentation, en attirant 43 % des visites de consommateurs, cont